مسقعة اللحم

مسقعة اللحم - صينية مسقعة باللحمة المفرومة -أحلى مسقعة-مسقعة الباذنجان بالصور -مسقعة بالصور - مسقعة مصرية -مسقعة الباذنجان باللحم
مسقعة اللحم - صينية مسقعة بالحمة المقرومة -أحلى مسقعة-مسقعة الباذنجان بالصور -مسقعة بالصور - مسقعة مصرية -مسقعة الباذنجان باللحم
صينية مسقعة باللحمة المفرومة

مقاديرمسقعة الباذنجان باللحم:

  • 1كيلو باذنجان
  • نصف كيلو بطاطس
  • نصف كيلو لحم مفروم
  • 100 جم بصل مفروم
  • 200 جم طماطم
  • كوب عصير طماطم
  • مرئة دجاج
  • 50 جم ثوم
  • زيت
  • ملح
  • بهارات



طريقة مسقعة الباذنجان باللحمة المفرومة:
  • نقطع الباذنجان قطع صغيرة ونضع عليه شويه ملح حتى يصفى المياه اللى فيه.
  • ثم يقلى الباذنجان فى طاسة بها زيت ساخن.
  • ممكن نبدر الباذنجان بالدقيق قبل ما نقليه حتلى يسد مسامه فلا يشرب زيت كتير.
  • نقطع البطاطس شرائح رفيعة ونقليها فى الزيت.
  • تعصج اللحمة (فى طاسة بها زيت نضع بصل مفروم ناعم ثم نضيف ثوم ولما يصفر نضيف الطماطم وكوب عصير الطماطم ) لما الطماطم تتقل شويه تضيف اللحم ولما تتعصج نضيف الباذنجان والبطاطس المقلى.
  • نسيبهم شويه يتسبكوا .
  • نجهز صينية ونضع فيها الخليط.
  • وعلى وش الصينية طماطم ترنشات الطماطم.
 مواضيع ذات صلة:

صينية مسقعة دجاج مع بشاميل الزبادي للشيف أسامة السيد

    
                        وبالهنا والشفا.


إرسال تعليق