دجاج التندورى الهندى الرائع بالتفاصييل والصور

دجاج التندورى بالتفاصييل والصور - التندورى -طريقة عمل التندورى - التندورى -صلصة التندورى.


خلطة بهارات التندورى بالتفاصييل والمقادير بالملعقة - بهارات التندورى -طريقة عمل بهارات التندورى - بهارات الأرز الهندى - التندورى -صلصة التندورى
دجاج التندورى بالتفاصييل والصور



  • معلقه كزبرة ناشفه.
  • نصف معلقه حبهان او هيل مطحون.
  • نصف معلقه كمون مطحونه.
  • نصف معلقه فلفل احمر او بباريكا.
  • ورقتين لوروا ( ورق غار) .
  • حبتين قرنفل ( مسمار).
  • حبه واحدة من الكبابه الصينى بديلا لجوزة الطيب
  • فى الهند بيضيفوا لونا برتقالى لخلطه التندورى وطبعا هو مش متوفر هنا.
طريقة عمل فراخ (دجاج)التندورى:

تستخدم المقادير السابقة لعمل دجادجة واحدة فقط كالتالى :

  • تقطع الفرخة قطع صغيرة 8 اْجزاء.
  • تنقع فى ماء به ملح وليمون ورشة دقيق.
  • يضرب فى الخلاط (كوب الزبادى +الليمون+البصلة)مع شوية مية .
  • تخلط المقادير السابقة فى وصفة بهارات التندورى.
  • تضاف البهارات إلى خليط الزبادى والبصل والليمون.
  • تتبل بها الدجاجة.
  • توضع فى صينية الفرن ويضاف لها بعض الماء.
  • توضع فى الرف الأوسط للفرن ويضاف لها بعض الماءمن فترة لأخرى حتى تستوى.
مواضيع ذات صلة:

إرسال تعليق