دجاج التندورى الهندى المشوي مع الارز بالتفاصييل والصور، نقدم في جبنا التايهة قسم مطبخ وحلويات الدجاج التندورى مع الارز، طريقة عمل التندوري المشوي، التندورى، طريقة دجاج تندوري مسالا،صلصة التندورى.
 |
| دجاج التندورى بالتفاصييل والصور |
دجاج التندورى الهندى المشوي مع الارز بالتفاصييل والصور:
نقدم وصفة دجاج التندوري (تندوري مسالا) المعروف في الهند .
مقادير خلطة بهارات التندورى بالتفاصيل :
- معلقه كزبرة ناشفه.
- نصف معلقه حبهان او هيل مطحون.
- نصف معلقه كمون مطحونه.
- نصف معلقه فلفل احمر او بباريكا.
- ورقتين لوروا ( ورق غار) .
- حبتين قرنفل ( مسمار).
- حبه واحدة من الكبابه الصينى بديلا لجوزة الطيب
- فى الهند بيضيفوا لونا برتقالى لخلطه التندورى وطبعا هو مش متوفر هنا.
طريقة عمل فراخ (دجاج)التندورى:
تستخدم المقادير السابقة لعمل دجادجة واحدة فقط كالتالى :- تقطع الفرخة قطع صغيرة 8 اْجزاء.
- تنقع فى ماء به ملح وليمون ورشة دقيق.
- يضرب فى الخلاط (كوب الزبادى +الليمون+البصلة)مع شوية مية .
- تخلط المقادير السابقة فى وصفة بهارات التندورى.
- تضاف البهارات إلى خليط الزبادى والبصل والليمون.
- تتبل بها الدجاجة.
- توضع فى صينية الفرن ويضاف لها بعض الماء.
- توضع فى الرف الأوسط للفرن ويضاف لها بعض الماء من فترة لأخرى حتى تستوى.
- دجاج قاورمة للشيف شربينى لذيذ
- المقلوبة.
- البروست بالصور وبقدر الضغط للشيف يسرى
- المندى على طريقة منال العالم خطوة خطوة بالتفصيل
- خلطة بهارات الكبسه السعودى بالمقادير والصور
- دجاج كنتاكى بالصور والتفصيل
- صينية مسقعة دجاج مع بشاميل الزبادي للشيف أسامة السيد
- خلطة بهارات الفاهيتا بالصور والمقادير بالملعقة
- خلطة بهارات الدجاج (الفراخ ) من عطار قديم
تعليقات: 0
إرسال تعليق