المقلوبة.............روعة جربيها

المقلوبة.............روعة جربيها
    المقلوبةالأردنية-المقلوبة بالباذنجان-المقلوبة بالدجاج-المقلوبة بالصور-طريقة عمل المقلوبة الأردنية بالدجاج -طريقة عمل المقلوبة بالدجاج 


    المقلوبةالأردنية-المقلوبة بالباذنجان-المقلوبة بالدجاج-المقلوبة بالصور-طريقة عمل المقلوبة الأردنية بالدجاج -طريقة عمل المقلوبة بالدجاج
    طريقة عمل المقلوبة الأردنية بالدجاج


    الأكلة دى(المقلوبة) أنا إتعلمتها وأنا فى السعودية من جارة أردنية يعنى هتاخذوا الأكله من مصدرها وهى فعلا أكله لذيذة جدا.

    مقاديرعمل المقلوبة الأردنية بالتفاصيل والصور:
    • كوبين ونصف أرز مصرى.
    • دجاجة.
    • كيلو باذنجان.
    • كيلو بطاطس.
    • 3 ثمرات فلفله.
    • 5 حبات طماطم.
    • البهارات السبعة .
    • ملح وفلفل وكمون وحبهان ومستكة وورق لورا.
    • 3 بصلات متوسطة.
    طريقة عمل المقلوبة الأردنية بالتفصيل:

    • نغسل الأرز.
    • نسلق الدجاجة مع حبهان وملح وورق لورا ومستكة وبصلة.
    • نقوم بتقطيها 8 أجزاء ولو حبيتى تخليها من العظم إخليها.
    • نقشر الباذنجان ونقطعه شرائح صغيرة ونقليه فى الزيت قلى خفيف(ما ينشفش يكون كأنه مسلوق)
    • نصفيه من الزيت.
    • نقطع البطاطس قطع صغيرة ونقليه فى الزيت قلى بسيط مش بنحمره(بيشم النار). ونصفيه من الزيت.
    • نقوم بوضع الملح والفلفل والكمون وخليط البهارات السبعة على البطاطس والباذنجان والدجاج.
    • نغسل الطماطم . ونقطعها ترنشات.
    • نغسل الفلفلة ونقطعها قطع صغيرة.
    • يقطع اليصل ترنشات.
    • نشوح ترنشات البصل والفلفله .
    • نخلط البصل والطماطم والفلفه بملح وفلفل وكمون وبهارات.
    • نحضر حله غويطة.
    • نبطنها بطبقة من البصل والطماطم والفلفة.
    • الطبقة الثانية نجعلها خليط من البطاطس والباذنجان المخلوط بالملح والفلفل والتوابل.
    • الطبقة الثالثة قطع الدجاج.
    • بعد ذلك نضيف طبقة الأرز ونضيف عليه شوربة الدجاج المضاف إليها ملح وبهارت وكمون.
    • ملحوظة:
    • كميه الماء تكون كافية كى يستوى الأرز(نزود عن الكمية المعتادة كوب أو أكثر)
    • لا نقلب الأرز.
    • نغطى الحلة دقايق أول لما الأرز يغلى غلوة نقلب الأرز فقط تقليبة بسيطة بدون الوصول لأى طبقة أخرى.
    • نهدى عليه النارجدا ونترك الأرز حتى يستوى حوالى 45 دقيقة .
    • نفتح الغطاء ونقلب الأرز تانى ونتأكد أنه إستوى خاصة من تحت لأنه بيكون بعيد عن الشوربة.
    • بعد ذلك نطفى عليه النار.
    • نقلبه فى طبق كبير ومسطح.
    وبألف هنا وشفاء.

    مواضيع ذات صلة:

    heba mohammed
    @مرسلة بواسطة
    أهتم ب 3 مدونات إلكترونية هى 
    وهى مدونة منوعة بها ما تحتاجه الأسرة من وصفات للطبخ والحلويات والكيك والمخبوزات و البهارات والمطبخ وأدواته والدايت والريجيم وزيادة الوزن والتسمين وعلاج فقر الدم والأنيميا والطب البديل والعلاج بالأعشاب وصحة المرأة وجمالها وعلاج العقم والطفل

    وصفحة جبنا التايهة على الفيسبوك

    من كل بستان وردة

    مدونة عامه فيها كل ما يهم الناس تجارة إلكترونية - التسوق الإلكترونى - الربح من المشاريع الصغيرة -مشاريع نسائية مربحة -برامج الحماية - تعليم قيادة السيارات -تعليم لغة إنجليزية - رمضان والعيد -حج وعمرة - أطفال مرحة - فيديو برامج الموبايل -الجوال -كمبيوتر - انترنت - برامج - ربح من الإ‘نترنت -أخبار

    عقار ويب هو موقع عقاري يسهل عليك البحث عن العقارات وإضافة عقارك مجانا شقق للبيع وأراضى وعقارات ومحلات وفيلات للبيع .عندما تجد العقار المناسب لك، تواصل مع صاحب العقار مباشرة عن طريق التليفون أو الإيميل.

    إرسال تعليق