شراب حمص الشام للشيف أسامة السيد

مقادير شراب حمص الشام للشيف أسامة السيد:

• 3 كوب حمص مسلوق ومُصفى.
• 1/2 1 كوب عصير طماطم.
• ملح وفلفل.
• 2 ملعقة صغيرة شطة ناعمة.
• 1/4 كوب عصير ليمون.
• 1/3 كوب ماء.
• 2 ملعقة صغيرة كمون مطحون.

طريقة عمل حمص الشام زى المحلات للشيف أسامة السيد بالتفصيل:

- يوضع الحمص في إناء على نار متوسطة، يُضاف عصير الطماطم.
- يُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُترك على النار حتى يسخن.
- تُخلط الشطة مع 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون و 3 ملعقة كبيرة ماء في كأس زجاجي صغير.
- يُخلط الكمون مع المقدار المتبقي من عصير الليمون والماء في كأس زجاجي آخر.
- يُصب خليط الحمص مع عصير الطماطم في كؤوس زجاجية كبيرة ويُقدم ساخناً وإلى جانبه كأسي خليط الشطة والكمون ليُضافا إلى خليط الحمص حسب الرغبة.

مواضيع ذات صلة: