طاجن دجاج مع الخضار على الطريقة التركية للشيف أسامة السيد

طاجن دجاج مع الخضار على الطريقة التركية ، نقدم في جبنا التايهة طريقة عمل طاجن الدجاج بالخضار، طاجن الدجاج للشيف أسامة السيد، طاجن الدجاج بالصوروهو يسمى طاجن الدجاج التركى.

طاجن دجاج مع الخضار على الطريقة التركية للشيف أسامة السيد

مقادير طاجن الدجاج التركى للشيف أسامة السيد:

• 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 دجاج (حوالي كيلو) مُقطع إلى 4 قطع
• ملح وفلفل
• 1/2 ملعقة كبيرة أوريجانو جاف
• 2 باذنجان كبير مُقطع قطع متوسطة
• 2 بطاطس مُقطعة قطع متوسطة
• 1 بصل قطع متوسطة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 فلفل أخضر قطع متوسطة
• 3 طماطم قطع متوسطة
• 3 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1 كوب ماء

طريقة طاجن الدجاج بالخضار على الطريقة التركية للشيف أسامة السيد:

- يسخن الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
- يُدهن طاجن فرن بنصف مقدار الزيت.
- يُضاف الباذنجان والبطاطس لقطع الدجاج ويُتبل الخليط بالملح والفلفل والأوريجانو.
- يخلط البصل والثوم ويوزع فوق الخليط، ثم يليه الفلفل الأخضر ثم الطماطم.
- يُخلط معجون الطماطم مع الماء والمتبقي من الزيت ويتبل بالملح والفلفل ويصب فوق الخليط في الطاجن.
- يغطى الطاجن بقطعة من ورق الألمونيوم ويوضع في الفرن لحوالي 40 دقيقة أو حتى تمام نُضج الدجاج والخضروات ويُقدم في الطاجن.

• طريقة عمل الكبسة السعودى باللحم والدجاج للشيف أسامة السيد
• قلقاس باللحم والسلق للشيف أسامة السيد بالتفاصيل والصور
• البروست بالصور وبقدر الضغط للشيف يسرى
• المندى على طريقة منال العالم خطوة خطوة بالتفصيل
• دجاج كنتاكى بالصور والتفصيل
• صينية مسقعة دجاج مع بشاميل الزبادي للشيف أسامة السيد
• خلطة بهارات الدجاج (الفراخ ) من عطار قديم