وصفات للطبخ والحلويات والكيك والمخبوزات و البهارات وحفظ الفواكه المطبخ وأدواته وتنظيف المنزل وترتيبه وتنظيف المطبخ وترتيب المطبخ وديكور المنزل والدايت والرجيم وزراعة الشعر وزيادة الوزن والتسمين وعلاج فقر الدم والأنيميا والطب البديل والعلاج بالأعشاب وعلاج الإمساك وصحة المرأة وجمالها وعلاج العقم والطفل ومناسك الحج ومناسك العمرة وأدلة الفنادق فى مصر والسعودية ووظائف ونتائج وبرامج وأجهزةالحاسب والموبايل للبيع وحالة الطقس وأسعار الذهب


طريقة عمل شاورما الفراخ للشيف حسن وشاورما اللحم ألذ من المطاعم،حيث سنتناول بالتفاصيل مقادير شاورما الفراخ للشيف حسن ،وبهارات الدجاج المستخدمة في عمل شاورما الفراخ في المنزل، وطريقة عمل العيش الصاج في ساندوتش الشاورما،كذلك طريقة عمل شاورما اللحم للشيف حسن،وبهارات اللحم المستخدمة في الشاورما،وطريقة عمل الثومية لألذ شاورما، وهي من أنجح طرق عمل الشاورما، فهناك طرق عديدة لعمل شاورما الفراخ منها طريقة عمل شاورمة الفراخ للشيف علاءالشربينى، طريقةعمل الشاورما الفراخ المصرية، شاورما اللحم الشيف علاء الشربينى، طريقة عمل شاورما الفراخ للشيف نجلاء الشرشابى، طريقة عمل الشاورما الفراخ السورى، طريقة عمل شاورما الفراخ بالمنزل، طريقة عمل شاورما اللحم الشيف اسامة السيد.
طريقة عمل شاورما الفراخ للشيف حسن وشاورما اللحم ألذ من المطاعم،حيث سنتناول بالتفاصيل مقادير شاورما الفراخ للشيف حسن ،وبهارات الدجاج المستخدمة في عمل الشاورما، وطريقة عمل العيش الصاج في ساندوتش الشاورما،كذلك طريقة عمل شاورما اللحم للشيف حسن،وبهارات اللحم المستخدمة في الشاورما،وطريقة عمل الثومية لألذ شاورما، وهي من أنجح طرق عمل الشاورما، فهناك طرق عديدة لعمل شاورما الفراخ منها طريقة عمل شاورمة الفراخ للشيف علاءالشربينى، طريقةعمل الشاورما الفراخ المصرية، شاورما اللحم الشيف علاء الشربينى، طريقة عمل شاورما الفراخ للشيف نجلاء الشرشابى، طريقة عمل الشاورما الفراخ السورى، طريقة عمل شاورما الفراخ بالمنزل، طريقة عمل شاورما اللحم الشيف اسامة السيد،أسهل طريقة لعمل شاورما الدجاج فى البيت بالوصفة اللبنانى،طريقة عمل شاورما الدجاج للشيف شربيني بالتفاصيل والصور،طريقة عمل شاورما الدجاج الدايت للتنحيف وإنقاص الوزن بالصور shawrma، خلطة بهارات شاورما اللحم بالتفصيل والصور, الشيف, الشيف حسن, حسن كامل, الطبخ, المطبخ, طريقة, عمل, مكونات, تحضير, تعرفي, الشاروما, الشا, الشاورما, الشاورمه, شارومه الدجاج, شاورمه اللحم
طريقة عمل شاورما الفراخ للشيف حسن وشاورما اللحم ألذ من المطاعم

طريقة عمل شاورما الفراخ للشيف حسن

سبق وأن تناولنا في جبنا التايهة أكثر من طريقة لعمل شاورما الفراخ منها:أسهل طريقة لعمل شاورما الدجاج فى البيت بالوصفة اللبنانى،طريقة عمل شاورما الدجاج للشيف شربيني بالتفاصيل والصور،طريقة عمل شاورما الدجاج الدايت للتنحيف وإنقاص الوزن بالصور shawrma، خلطة بهارات شاورما اللحم بالتفصيل والصور، وستجدون روابط جميع هذه المواضيع في نهاية الوصفة.

طريقة عمل شاورما الفراخ للشيف حسن:

في البداية سنتناول مقادير شاورما الفراخ للشيف حسن:

مقاديرعمل شاورما الفراخ للشيف حسن:

  • بالنسبة لكمية الدجاج حوالي نصف كيلو فراخ مقطع خطوط طولية رفيعة.
  • ملعقة صغيرة ثوم مفروم،ويمكن زيادة الكمية لملعقتين ثوم حسب الرغبة.
  • بصلة  مقطعة قطع طويلة ورفيعة (جوليان).
  • 1ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
  • ملعقة طعام عصير ليمون.
  • بشر ليمون.
  • بشر برتقال.
  • ملعقة صغيرة  ملح.
  • ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
  • ربع كوب لبن.
  • ملعقة صغيرة مستكة.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقتين كبار مستردة يمكن الاستغناء عنها حسب الرغبة.
  • يمكن إضافة ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج أو السبع بهارات حسب الرغبة.

ملحوظة هامة على  طريقة عمل شاورما الفراخ للشيف حسن:

طريقة عمل الشاورما الفراخ السورى:

سبق وأن تناولنا طريقة عمل الشاورما اللبناني  هنا، ولا يحلو مذاق شاورما الدجاج إلا مع العيش الشامي ويمكن استبداله بالعيش الصاج -وسنتناول طريقة عمل عيش الصاج للشيف حسن- ،والبطاطس المقلية ، والخيار المخلل، والكاتشاب، والثومية، والبقدونس المفروم ،وهو ما نلاحظه دائماً في مطاعم الشاورما السوري في مصر، حيث أنهم يقومون بإضافة مالا يقل عن ملعقة من البقدونس المفروم ،وحوالي 4 قطع خيار مخلل مقطع قطع طولية، و5 قطع من البطاطس المحمرة، مع إضافة الثومية والكاتشاب  أو جعلهم في طبق منفرد لإضافتهم لشاورما الفراخ السوري حسب الرغبة،كل ذلك لعمل ساندوتش واحد من شاورما الفراخ.

ويمكنكم التعرف هنا على أسهل طريقة لعمل الثومية للشيف محمود عطية.

مقادير عيش الصاج للشيف حسن لتقديمه مع شاورما الفراخ للشيف حسن:

  • نصف كيلو دقيق.
  • ربع لتر ماء +ملعقة ماء(275).
  • ملعقتين صغيرتين ملح حوالي 10 جرام ملح.

طريقة عمل عيش الصاج للشيف حسن لتقديمه مع شاورما الفراخ للشيف حسن:

  • يضاف الدقيق والماء والملح ويتم خلطهم جيداً وبتكون العجينة جامدة.
  • يترك الخليط يرتاح.
  • يتم فرد الخليط بسمك ورقة الزبدة.
  • يتبصم على صينية سخنة من الجهتين نصف دقيقة.
  • توضع في أطباق حتى نعمل بها ساندوتش الشاورما سواء شاورما الفراخ أو شاورما اللحم.

طريقة عمل شاورما الفراخ للشيف حسن:

  • نقوم بتقطيع الفراخ قطع رفيعة طولية(جوليان).
  • ندعكها باليد ببشر الليمون والبرتقال ونتركهم معاً لمدة ربع ساعة.
  • نضيف البصلة المقطعة قطع طولية رفيعة للخليط بعد ربع ساعة مع دعكه باليد جيداً،.
  • في الخلاط نضع الخل وعصير الليمون والملح والقرفة والفلفل الأسود والبهارات والثوم والمستردة وبهارات الدجاج واللبن ، ونخلطهم جيداً .
  • يضاف الخليط إلي الدجاج المضاف إليه البصل وبشر الليمون وبشر البرتقال.
  • نضع الخليط في كيس بلاستيك ثم يترك الخليط في الثلاجة حوالي 3 ساعات،يمكنك عزيزتي تتبيل الدجاج بالليل وتركه في الثلجة حتى الصباح ،فكلما زادت فترة التتبيل ؛كلما زاد جمال مذاق شاورما الفراخ للشيف حسن.
  • نخرج الخليط من الثلاجة.
  • نحضر مقلاة -ويفضل تكون من التيفال أو السيراميك حتى لا تلتصق بها شاورما الدجاج-ويوضع بها ربع كوب زيت أو ملعقتين زبدة.
  • يوضع بها الخليط مع التقليب حتي يستوي خليط الشاورما.
  • عند انتهاء سوي الشاورما وهي على النار نضيف  لها قطع من الطماطم المقطعة مكعبات صغيرة ويفضل إزالة قشر الطماطم.
شاهد الآن وضمن فيديوهاتنا على قناة جبنا التايهة على اليوتيوب فيديو طريقة عمل شاورما الدجاج فى البيت مثل المحلات



مقادير شاورما اللحم للشيف حسن - بهارات شاورما اللحم:

  • نصف كيلو لحمة ستيك مقطعة جوليان.
  • بشر برتقال.
  • بشر ليمون.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
  • ملعقة صغيرة مستكة .
  • ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
  • ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
  • ملعقة صغيرة قرنفل مطحون.
  • ملعقتين طعام خل لتسوية اللحم.
  • زيت زيتون.

طريقة عمل شاورما اللحم للشيف حسن :

  • لحمة ستيك مقطعة جوليان ونعملها بنفس الطريقة يضاف بشر الليمون وبشر البرتقال وندعكهم حتى يتجانسوا تماماً ويضاف ملعقتين الخل  والبهارات وتترك ساعة في الثلاجة .
  • توضع على الشواية مباشرة بدون أي مادة دهنية مع التقليب من فترة لأخرى حتى تستوي ، وسوف يساعد الخل على سرعة سوي اللحم.
  • عندما تستوي شاورما اللحم تماما ً، نقوم بإضافة الطماطم المقطعة قطع طولية رفيعة إليها علي الشواية .

فى : التعليقات 0

ليست هناك تعليقات على : طريقة عمل شاورما الفراخ للشيف حسن وشاورما اللحم ألذ من المطاعم

أضف تعليق: تذكر قوله تعالى: (( مَا يَلْفِظُ مِنْ قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ))

asdas

adsense code