طريقة عمل العاشوراء المصرية بالصور خطوة بخطوة

طريقة عمل العاشوراء المصرية  بالصور خطوة بخطوة

طريقة عمل العاشوراء المصرية  بالصور خطوة بخطوة:

• العاشوراء هي طبق من أقدم وأشهر الحلويات المصرية التي إعتاد المصريون على عملها سنوياً احتفالاً ببداية السنة الهجرية ، ويقومون بعملها في يوم 10 من محرم، ويتفاءل المصريون بهذا الطبق من الحلوى اللذيذ الذي يحتوي على الحليب والقمح والمكسرات . 
• وحلى العاشوراء شبيهة بالبليلة المصرية مضاف إليها النشا مما يجعل قوامها غليظ.تعرف هنا على طريقة عمل البليلة المصرية بالصور والتفاصيل
• العاشوراء تعتبر طبق حلى لذيذ مشبع إقتصادي مغذي للأطفال.

مقادير العاشوراء المصرية Ashura:

• 1 كيلو قمح مقشور (بليلة).
• 2 ملعقة كبيرة نشا.
• 1/2  كيلو سكر.
• 2 كوب (حليب) يطلق عليه لبن في مصر.
• ماء ورد (حسب الرغبة).

لتزيين العاشوراء المصرية-Egyptian Wheat Pudding recipe:

• ننقى البليلة ونقشرها عن طريق بلها بالماء ثم نقوم بدعكها باليد ثم نقوم بوضعها فى منخل سلك ثم تدعك باليد للتخلص من باقي القشور ويغسل جيدا مرات عديدة. 
• نضع القمح فى حلة واسعة ونغطيه بالماء ثم يرفع على النار. ونقوم بإضافة ماء كلما إحتاج حتى يستوى تماماً. 
• يترك على النار مدة طويله تصل ل 5 ساعات أو أكثر حتى يتكون النشاء و يتضاعف حجم البليلة. 
• نصفى حوالى نصف كمية البليلة ويضرب بالخلاط. 
• تضاف الكمية المصفاة إلى النصف الغير مصفى ويرفع على نار هادئة ثم يضاف اللبن والسكر وماء الورد والنشا المذاب فى قليل من الماء البارد مع التقليب الجيد حتى يتماسك القوام . 
• يغرف فى أطباق التقديم ويجمل الوجه بالقرفة والمكسرات.

فيديوطريقة عمل العاشوراء المصرية  بالصور خطوة بخطوة على اليوتيوب

 مواضيع ذات صلة بطريقة عمل العاشوراء المصرية  بالصور خطوة بخطوة:

• طريقة شراب الخروب الطبيعى بالصور للشيف خالد على
• عصيرالتمر هندى بالصور وللشيف خالد على
• عصير التفاح والكيوى للشيف خالد على بالصور والخطوات
• بسكوت السكر بالصورالشبف أسامة السيد Sugar cookies