كريمة باسترى(الكسترد) للشيف خالد على بالتفاصيل والصور

كريمة باسترى(الكسترد) للشيف خالد على بالتفاصيل والصور
    كريمة باسترى - طريقة عمل باسترى كريم للشيف خالد على - طريقة عمل الكريمة باتيسيير (باسترى كريم) - طريقة عمل الكسترد بالتفاصيل والصور


    كريمة باسترى - طريقة عمل باسترى كريم للشيف خالد على - طريقة عمل الكريمة باتيسيير (باسترى كريم) - طريقة عمل الكسترد بالتفاصيل والصور

    كريمة باسترى(الكسترد) للشيف خالد على بالتفاصيل والصور


    مقاديرالكريمة الباسترى (الكسترد) الشيف خالد على:


    • 1 لتر لبن .
    • 200 جرام سكر.
    • 110 جرام نشا.
    • 5 اصفر بيض.
    • 1 ملعقه فانيليا سائله .
    • 70 جرام زبده.
    طريقة تحضير الكريمة الباسترى:  
    •  يرفع اللبن على النار حتى الغليان .
    • يضرب البيض مع السكر والفانيليا والنشا.
    •  ويصب عليها قليل من اللبن المغلى ويضاف الى باقى اللبن على النار مع التقليب حتى يغلظ القوام.
    •  وترفع من على النار وتترك لمده ساعتين تبرد تماما .
    • وتغطى ببلاستيك حتى نحمى الوجه من الهواء.
    إستخدامات الكريمة باتيسيير(الباسترى كريم- الكسترد) :
    تستخدم الباسترى كريم كحشوة للحلويات والكيك والبف والقطايف كما يمكن تقديمها للأطفال مثل المهلبية.



    مواضيع ذات صلة:
    هبه
    @مرسلة بواسطة
    كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع جبنا التايهة .

    إرسال تعليق