الخميرة البيرة والفورية وطرق إستعمالهم فى الخبز

الخميرة البيرة والفورية وطرق إستعمالهم فى الخبز
    الخميرة - الخميرة الفورية - الخميرة البيرة -الخميرة نوعان خميرة فورية وخميرة بيرة وكل نوع له طريقة فى استخدامه

    الخميرة الفورية :
    الخميرة البيرة والفورية وطرق إستعمالهم فى الخبز
    الخميرة الفورية وطريقة إستخدامها
     نضع كمية الخميرة المطلوبة حسب الوصفة  مع شوية سكر و ماء دافي و(بعض الشيفات بيضيفوا ملعقة دقيق) ونذوبها و نغطيها بفوطه وتترك فى مكان دافئ 10 دقائق حتى ترتفع فنقوم باضافتها لباقى العجين. 

    الخميرة البيرة:

    الخميرة بيرة وطرق إستخدامها فى الخبز
    الخميرة بيرة وطرق إستخدامها فى الخبز

    الخميرة البيرة نشتريها من عند الخباز.
    مقدارها لرفع 3 كوب دقيق قطعة من الخميرة في نفس حجم عين الجمل.
    طريقة وضع الخميرة البيرة فى العجين: نفركهامع شوية سكر و قليل من الماء ونذوبها فى الماء ونغطيها بفوطه و ندخلها الفرن دافئ حوالى ربع ساعة حتى تختمر.
    بعد ذلك نضيفها لباقى المكونات التى تكون فى درجة حرارة الغرفة وإذا أردناإضافة ماء او لبن يكونوا دافيين.
    لو تبقى منها جزء يتم حفظه فى الفريزر.




    heba mohammed
    @مرسلة بواسطة
    أهتم ب 3 مدونات إلكترونية هى 
    وهى مدونة منوعة بها ما تحتاجه الأسرة من وصفات للطبخ والحلويات والكيك والمخبوزات و البهارات والمطبخ وأدواته والدايت والريجيم وزيادة الوزن والتسمين وعلاج فقر الدم والأنيميا والطب البديل والعلاج بالأعشاب وصحة المرأة وجمالها وعلاج العقم والطفل

    وصفحة جبنا التايهة على الفيسبوك

    من كل بستان وردة

    مدونة عامه فيها كل ما يهم الناس تجارة إلكترونية - التسوق الإلكترونى - الربح من المشاريع الصغيرة -مشاريع نسائية مربحة -برامج الحماية - تعليم قيادة السيارات -تعليم لغة إنجليزية - رمضان والعيد -حج وعمرة - أطفال مرحة - فيديو برامج الموبايل -الجوال -كمبيوتر - انترنت - برامج - ربح من الإ‘نترنت -أخبار

    عقار ويب هو موقع عقاري يسهل عليك البحث عن العقارات وإضافة عقارك مجانا شقق للبيع وأراضى وعقارات ومحلات وفيلات للبيع .عندما تجد العقار المناسب لك، تواصل مع صاحب العقار مباشرة عن طريق التليفون أو الإيميل.

    1. انا استعمله للخبيز نضعها فى شويه ماء وسيبها حمس دقايف وبعدين اعجن بيها

      ردحذف
      الردود
      1. ما شاء الله طريقتك صحيحة في استخدام الخميرة للخبز ونتائجها ممتازة في الخميرة البيرة

        حذف
    2. الى الان لم نعرف كيف تصنع البيره في البيت

      ردحذف
      الردود
      1. زائرنا الكريم، لتجهيز الخميرة البلدية في البيت عليك استخدام المكونات التالية: كوب من الدقيق (يفضل الجديد منه) + ماء للعجن، نقوم بالعجن باليد جيداً مع ملاحظة أن العجينة المطلوبة تكون في قوام اللبن(اللبن الرايب وليس الحليب)،يوضع الخليط في بولة، يتم تغطية الخليط بفوطة مندية وتترك الخميرة الطبيعية يوم كامل في مكان دافئ (يوم في الصيف ويومين في الشتاء)، نكشف العجينة لنجددها كونت فقاعات فنتأكد بذلك من نجاح الخميرةالبلدية، يتم وضعها في طبق وتغطيتها وتوضع في الثلاجة لمدة 7 أيام هي مدة صلاحية الخميرة البلدية في الثلاجة.

        حذف
    3. احسنتم في توضيحكم .شكرا .العراق

      ردحذف
      الردود
      1. زائرنا الكريم من العراق الشقيق والقريب إلى قلوبنا جميعاً، أسعدنا مروركم ونرجو أن نكون وفقنا في شرح طريقة عمل الخميرة البيرة والخميرة الفورية والفرق بينهما .

        حذف
    4. معلقتين من الخميره الفورية تساوى كام من مقدار الخميره البيره لو سمحت ارجوالرد

      ردحذف
    5. زائرتنا الكريمة كل كيلو جرام من الدقيق يستخدم له 25 جرام من الخميرة الفورية في الشتاء، 20 جرام من الخميرة الفورية في الصيف

      ردحذف