كرواسون - كرواسون بسيط - كرواسون للشيف خالد على بالتفاصيل والصور- كرواسون هش - كرواسون بالشيكولاته - عجينة الكرواسون خطوة بخطوة Croissant- Croissant recipe
مقادير الكرواسون بالتفاصيل Croissant recipe
 |
| الكرواسون بالتفاصيل والصور للشيف خالد على Croissant recipe |
مقادير الكرواسون بالتفاصيل Croissant recipe
- 350 جرام دقيق.
- 130 مللى حليب.
- او 2 ملعقه كبيره لبن بودر ويضاف اليها 130 مللى ماء 50 جرام سكر.
- 3 بيضه 2 فى العجين وواحده للتلميع.
- 5 جرام ملح.
- 7 جرام خميره.
- 200 جرام زبده.
- نضع الزبده وعليها رشه دقيق ثم تبطط وتوضع فى الثلاجه .
- نقوم بعجن باقى المقادر جميعها وتركهاللراحه ونقوم بفردها ووضع الزبده فى النصف وتقفل عليها مثل الظرف وتفرد اول فرده وبعدها تطبق وتوضع فى الفريزر 30 دقيقه .
- ونكرر فردها 3 مرات وتفرد وتلف العجينه بعد تقطيعها على شكل مثلث .
- وممكن ان تحشى جبنه او شيكولاته .
- تترك للتخمير100 دقيقه وتدهن بالبيض والماء والفانيليا .
- تسوى على درجه حراره 170 لمده 18 دقيقه.
كرواسون , كرواسون بسيط , كرواسون للشيف خالد على بالتفاصيل والصور, كرواسون هش , كرواسون بالشيكولاته , عجينة الكرواسون خطوة بخطوة ,Croissant,Croissant recipe
معجنات ومخبوزات,معجنات ومخبوزات 2015,معجنات ومخبوزات 2015,معجنات ومخبوزات 2015,وصفات مخبوزات بالصور,وصفات مخبوزات بالصور,وصفات مخبوزات بالصور,ملف كامل لطرق عمل كل أنواع المعجنات والمخبوزات,معجنات ومخبوزات,بيتزا,فطائر,مقرمشات,خبز,وصفات مخبوزات بالصور,طريقة عمل معجنات ,بالصور,قسم المعجنات والمخبوزات, Dough ,baker
مواضيع ذات صلة:
- العجينة السحرية للخبز والكرواسون ومخبوزات عديدة خالد على
- كرواسون شيكولاته وكرواسون بالجبنة بالصور للشيف خالد على
- كريمة باسترى(الكسترد) للشيف خالد على بالتفاصيل والصور
- كب كيك جزربالتفصيل والصور للشيف خالد على
- جلاش بالقشطة للشيف أسامة السيد بالتفصيل والصور
- الكيكةالإسفنجية للشيف حسن بالفيديو
تعليقات: 0
إرسال تعليق