سمك فيليه مقلى مع صلصة الطماطم والباذنجان للشيف أسامة السيد

سمك فيليه مقلى مع صلصة الطماطم والباذنجان للشيف أسامة السيد
    سمك فيليه مقلى مع صلصة الطماطم والباذنجان للشيف أسامة السيد -  سمك فيليه مع صلصة الطماطم والباذنجان - فيليه السمك المقلى بالتفصيل والصور.
    سمك فيليه مقلى مع صلصة الطماطم والباذنجان
    سمك فيليه مقلى مع صلصة الطماطم والباذنجان للشيف أسامة السيد
     مقاديرسمك فيليه مع صلصة الطماطم والباذنجان :
    • 6 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    • 3 كوب طماطم مكعبات صغيرة
    • 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
    • 3 ملعقة كبيرة عصير برتقال
    • 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر قطع صغيرة
    • 1 ملعقة صغيرة كيبر
    • ملح وفلفل
    • 2 كوب باذنجان مسلوق وكهروس
    • 1 ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم خشن
    • 1 كيلو سمك فيليه بالجلد منزوع العظم (4 قطع)
    • شرائح لوز محمص للتزيين

    طريقة سمك فيليه مع صلصة الطماطم والباذنجان للشيف أسامة السيد:
    - يُسخن 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون على نار متوسطة في مقلاة كبيرة، تُضاف الطماطم، عصير الليمون والبرتقال، البصل الأخضر والكيبر.
    - يُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُترك حتى يبدأ في الغليان.
    - تُخفف الحرارة، يُضاف الباذنجان المهروس والريحان مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
    - يُرفع الخليط بعيداً عن النار ويوضع جانباً لحين تحضير السمك.
    - يُغسل السمك جيداً ويُجفف وتُصنع به شقوق صغيرة عرضية بطرف سكين حاد ناحية الجلد.
    - يُسخن المقدار المتبقي من الزيت على نار متوسطة في مقلاة، توضع قطع السمك (بحيث تكون ناحية الجلد ملامسة للمقلاة) وتُقلى من الجهتين حتى تمام النضج، ثم تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
    - توضع الصلصة في طبق التقديم، ويُرص السمك فوق الصلصة ويُزين بشرائح اللوز المحمص.
    ___________________________________

     مواضيع ذات صلة:


    heba mohammed
    @مرسلة بواسطة
    أهتم ب 3 مدونات إلكترونية هى 
    وهى مدونة منوعة بها ما تحتاجه الأسرة من وصفات للطبخ والحلويات والكيك والمخبوزات و البهارات والمطبخ وأدواته والدايت والريجيم وزيادة الوزن والتسمين وعلاج فقر الدم والأنيميا والطب البديل والعلاج بالأعشاب وصحة المرأة وجمالها وعلاج العقم والطفل

    وصفحة جبنا التايهة على الفيسبوك

    من كل بستان وردة

    مدونة عامه فيها كل ما يهم الناس تجارة إلكترونية - التسوق الإلكترونى - الربح من المشاريع الصغيرة -مشاريع نسائية مربحة -برامج الحماية - تعليم قيادة السيارات -تعليم لغة إنجليزية - رمضان والعيد -حج وعمرة - أطفال مرحة - فيديو برامج الموبايل -الجوال -كمبيوتر - انترنت - برامج - ربح من الإ‘نترنت -أخبار

    عقار ويب هو موقع عقاري يسهل عليك البحث عن العقارات وإضافة عقارك مجانا شقق للبيع وأراضى وعقارات ومحلات وفيلات للبيع .عندما تجد العقار المناسب لك، تواصل مع صاحب العقار مباشرة عن طريق التليفون أو الإيميل.

    إرسال تعليق

    اعلان