الزلابية(لقمة القاضى) للشيف أحمد القاضى

الزلابية(لقمة القاضى) للشيف أحمد القاضى
    الزلابية-لقمة القاضى-العوامات-اللقيمات -
    dumplings recipe

    الزلابية (لقمة القاضى)-الزلابية,لقمة القاضى,العوامات,اللقيمات,الزلابية (لقمة القاضى),وصفات الشيف أحمد القاضى
    الزلابية (لقمة القاضى)


    لقمة القاضى من الحلويات الشامية الجميله والسهله فى نفس الوقت لكن خلى بالك من نوع الدقيق اللى بتستعمليه لازم يكون دقيق مخبوزات وإمشى على الطريقة دى وإن شاء الله هتاكلى أحلى زلابية.

    فيديو طريقة عمل الزلابية( العوامات- لقمة القاضى- اللقيمات) dumplings


     
    فيديو طريقة عمل الزلابية( العوامات- لقمة القاضى- اللقيمات) dumplings

    مقاديرلقمة القاضى:

    • ربع كيلو دقيق(قوى دقيق مخبوزات).
    • ربع لتر ماء.
    • 5 جم خميرة.
    • رشة ملح.
    • ملعقة سكر صغيرة.

    طريقة الزلابية (لقمة القاضى):
    • نضع الدقيق والخميرة والسكر ورشة الملح نضعها فى النصف بعيد عن السكر ونقلبهم كويس.
    • ونعمل حفرة فى النصف .
    • ونضيف فيها شويه من المياة ونقلب من النصف لبرة ونضيف باقى الماء ونقلب المياه شويه شوية.
    • ونقلب بحيث ما يكونش فيه كلاكيع ونلتها.
    • مع ملاحظة انها ما تكونش جامدة(يكون فيها عرق).
    • نخمرها وذلك بتشغيل الفرن شويه ونطفيه ونسيبها فيه لمدة ساعة ونصف حتى تتضاعف.
    • نقليها فى زيت متوسط.
    • ثم نضعها فى السيرب (2 كوب سكر - كوب ماء- ليمونه عند الغليان) .
    • يمكن رشها بالمكسرات وجوز الهند.
     الزلابية-لقمة القاضى-العوامات-اللقيمات
    ملحوظة:
    سر نجاح الزلابية(كما قال الشيف أحمد القاضى) الدقيق والتخمير .فراعى إن الدقيق يكون دقيق قوى كذلك طريقة التخمير.



    وبالهناء والشفاء
               
    الزلابيةلقمة القاضى

    heba mohammed
    @مرسلة بواسطة
    كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع جبنا التايهة .

    إرسال تعليق