الصيادية الدمياطى

سمك صيادية- طريقة عمل سمك صيادية - سمك صيادية بالصور والتفاصيل - الصيادية الدمياطى - صيادية السمك - صيادية السمك الدمياطى - طريقة عمل صيادية السمك على الطريقة الدمياطية
 
سمك صيادية- طريقة عمل سمك صيادية - سمك صيادية بالصور والتفاصيل - الصيادية الدمياطى - صيادية السمك - صيادية السمك الدمياطى
طريقة عمل سمك صيادية


مقاديرسمك الصيادية الدمياطى:
  • كيلو سمك بلطى مغسول ومتنظف جيدا لعمل الصيادية.
مقادير خلطة الصيادية
  • 1 بصلة مبشورة
  • 7 معالق كبيرة زيت
  • ذرة ملح.
  • مياه.


طريقة عمل صيادية السمك على الطريقة الدمياطية:
  • نبشر البصلة.
  • نضع طاسة على النار وفيها الزيت لما يقدح نضيف البصلة المبشورة وبذرة الملح ونتركها على النارمع التقليب لغايه لما لون البصله يبقى  بنى غامق.
  • نطفى عليها النار ونتركها تبرد.
  • ندقها بالهون .
  • نجهز حله فيها مياه ونضيف لها البصله بعد دقها ولما تغلى نضيف ملح وفلفل حسب الرغبة.
  • ولما تغلى خالص ويصبح لونها لون الصيادية بنى غامق نضيف السمك 5 دقائق على كل وجه ونقلبه على الوجه التانى بحيث ما يتهريش.
  • بعد كده نطلع السمك ونحطه فى الطبقبدون الشوربة.
  • نأخذ شوية شوربه سمك  على جنب سنضع بهم السمك عند التقديم(لا نضع الشوربة مع السمك من الأول حتى لا يتهرى السمك).
  • بعد كده نصفى باقى الشوربه حتى لا يكون بها أى عضم سمك.
  • نكون مجهزين أرز غاسلينه كويس ونضيف له الشوربه بدلا من الماء عند الطبخ.
  • يصبح لون الأرزالصيادية بنى.
  • عند التقديم نعصر ليمون على الشوربه ونضع السمك بها وتقدم مع الأرز البنى. 
 مواضيع ذات صلة:

إرسال تعليق