وصفات الشيف شربينى وأحلى أكلات الشيف على CBC سفرة

وصفات الشيف شربينى وأحلى أكلات الشيف على CBC سفرة
    وصفات الشيف شربينى - الشيف شربينى - أكلات الشيف شربينى-سلطة الكول سلو-مكرونة بالباشاميل-الشيف شربينى-برنامج CBC سفرة

     
    وصفات الشيف شربينى - الشيف شربينى - أكلات الشيف شربينى-سلطة الكول سلو-مكرونة بالباشاميل-الشيف شربينى-برنامج CBC سفرة
    وصفات الشيف شربينى وأحلى أكلات الشيف على CBC سفرة


    وصفات الشيف شربينى وأحلى أكلات الشيف على CBC سفرة:

      وصفات الشيف شربينى

    مقادير سلطة الكول سلو للشيف شربينى:

    مقادير سلطة الكول سلو للشيف شربينى

    مقادير سلطة الكول سلو للشيف شربينى

    نصف كرنبه متقطعة شرائح - 300 جم جزرمتقطع شرائح -بصلة متقطعة شرائح-مايونيز-  2 ملعقة كبيرة سكر- فلفل-  ملح – 2 ملعقة كبيرة خل.

    طريقة سلطة الكول سلو للشيف شربينى :

    ·      نضع رشه خل على  البصل (حتى لا تحدث رائحة كريهة للبصل)
    ·  
    نضع الجزر مع البصل والكرنب ونخلطهم جميعا مع الملح والسكر والمايونز.
    . نحضر طبق كبير نرصه فيه.

    أكلات الشيف شربينى

    المكرونة بالباشاميل للشيف شربينى


    المكرونة بالباشاميل للشيف شربينى

    مقادير المكرونة بالباشاميل الشيف شربينى:
    • نصف كيلو لحمه مفرومة.
    • مكرونه قلم
    • بصله
    • ملح
    • بهارات
    • بيضة
    • بقسماط
    • لبن (حليب) لعمل الباشاميل


    وصفات الشيف شربينى

    طريقة المكرونة بالباشاميل للشيف شربينى:
    • نعصج اللحمة وذلك بتقطيع بصلة قطع صغيرة ووضعها فى الزيت المقدوح حتى تصفر.
    • بعدها نبهر اللحمة المفرومة بالملح والفلفل والكمون والبهارات السبعة إن وجدت.
    • نضع اللحمه على البصلة بعد ما إصفرت ونقلبه حتى تشرب كل مياهها ويتم تعصيجها.
    • نسلق المكرونة وذلك بتسخين كميه من المياة فى حلة ووضع بعض الملح وملعقة زيت حتى لا تتعجن المكرونة. 

    مقاديرالباشاميل:

    4 ملعقة دقيق كبيرة .
    2 كوب لبن و 2 كوب شوربة .
    4 ملعقة زبدة .
     ملح و فلفل ابيض .

    طريقة تحضير الباشاميل: 

    لتحضير البشاميل ضعى السمن على النار حتى يسخن ثم ضعى الدقيق و وقلبى حتى يصبح ذهبى اللون ثم ضعى اللبن و الشوربة و اتمرى فى التقليب حتى الحصول على قوام متكاسك .



     طريقة عمل المكرونة بالباشاميل:
    • نأخذ نصف الباشاميل ونصف اللحمه ونقلبهم مع المكرونة
    • ندهن الصينية زيت ونبطنها بالبقسماط
    • نأخذ نصف الخليط ونضعه فى الصينية فى طبقة
    • والطبقة الثانيه هى باقى اللحمة المعصجة
    • والطبقة الثالثه هى باقى خليط المكرونه واللحمه والباشاميل
    • على الوش نضيف باقى الباشاميل
    • ونأخذ صفار البيضة نضعه فوق الباشاميل
    • ثم نرش بقسماط على الوجه
    • ندخلها الفرن
    . بالهناء والشفاء
    heba mohammed
    @مرسلة بواسطة
    كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع جبنا التايهة .

    إرسال تعليق