وصفات للطبخ والحلويات والكيك والمخبوزات و البهارات وحفظ الفواكه المطبخ وأدواته وتنظيف المنزل وترتيبه وتنظيف المطبخ وترتيب المطبخ وديكور المنزل والدايت والرجيم وزراعة الشعر وزيادة الوزن والتسمين وعلاج فقر الدم والأنيميا والطب البديل والعلاج بالأعشاب وعلاج الإمساك وصحة المرأة وجمالها وعلاج العقم والطفل ومناسك الحج ومناسك العمرة وأدلة الفنادق فى مصر والسعودية ووظائف ونتائج وبرامج وأجهزةالحاسب والموبايل للبيع وحالة الطقس وأسعار الذهب


دجاج محشي بالشعرية- طريقه عمل الدجاج محشي بالشعرية - أفضل طريقة لعمل الدجاج المحشى -كيفية عمل الدجاج المحشى بالشيعرية 
دجاج محشي بالشعرية- طريقه عمل الدجاج محشي بالشعرية - أفضل طريقة لعمل الدجاج المحشى -كيفية عمل الدجاج المحشى بالشيعرية
دجاج محشي بالشعرية


مقاديرعمل الدجاج المحشي بالشعرية:

  • 1 دجاج 1/2 1 كيلو.
  • 2 ملعقة كبيرة زبد.
  • 1 بصل مبشور.
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم.
  • 1/4 كيلو قوانص دجاج.
  • 1/4 كيلو كبد دجاج.
  • 1/4 كيلو شعرية.
  • 1/2 1 مرق دجاج.
  • 1 ملعقة كبيرة سمن.
  • ملح وفلفل – بهارات.
  • بقدونس – كزبرة للتزيين.
  • صنوبر – لوز للتزيين.
طريقة دجاج محشي بالشعرية:

- يسخن نصف مقدار الزبدة على نار متوسطة ثم يضاف البصل والثوم ، يتبل بالملح والفلفل والبهارات ويقلب حتى يأخذ اللون الذهبي.
- تضاف القوا نص وتقلب حتى يتغير لونها فقط لمدة دقيقتان تقريباًَ، ثم تضاف الكبدة.
- في وعاء آخر يسخن باقي مقدار الزبدة، وتضاف الشعرية مع الاستمرار في التقليب حتى يحمر لونها.
- تضاف الشعرية إلى وعاء الكبد والقوا نص ويقلب جيداً ثم تضاف المرق وتترك على نار هادئة حتي تمام النضج.
- تتبل الدجاجة من الداخل والخارج بخليط من الملح والفلفل.
- تثبت الأجنحة في مكانها بواسطة خلة الأسنان.
- تحشي الدجاجة بخليط الشعرية، وتثبت الأرجل آو تربط بخيط الطعام الخاص.
- يخلط السمن بقليل من البهارات وتقلب جيداً.
- تدهن الدجاجة بخليط السمن دهناً كاملاً.
- توضع الدجاجة في صينية فرن وتسوي على درجة حرارة 180 درجة حتى تمام النضج.

 مواضيع ذات صلة:

إقرأ أيضاً في جبنا التايهة:
فى : التعليقات 0

ليست هناك تعليقات على : أفضل طريقة لعمل الدجاج المحشى بالشعرية

أضف تعليق: تذكر قوله تعالى: (( مَا يَلْفِظُ مِنْ قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ))

asdas

adsense code