وصفات للطبخ والحلويات والكيك والمخبوزات و البهارات وحفظ الفواكه المطبخ وأدواته وتنظيف المنزل وترتيبه وتنظيف المطبخ وترتيب المطبخ وديكور المنزل والدايت والرجيم وزراعة الشعر وزيادة الوزن والتسمين وعلاج فقر الدم والأنيميا والطب البديل والعلاج بالأعشاب وعلاج الإمساك وصحة المرأة وجمالها وعلاج العقم والطفل ومناسك الحج ومناسك العمرة وأدلة الفنادق فى مصر والسعودية ووظائف ونتائج وبرامج وأجهزةالحاسب والموبايل للبيع وحالة الطقس وأسعار الذهب


طريقة عمل ستيك بقرى بالمشروم بالصور - ستيك بصوص المشروم خطوة بخطوة- طبق ستيك بقرى اللحم بالمشروم - ستيك اللحم بالمشروم للشيف أسامة السيد- ستيك اللحم بصوص المشروم للشيف أسامة السيد خطوة بخطوة.
ستيك اللحم بصوص المشروم
ستيك اللحم بصوص المشروم للشيف أسامة السيد
مقادير ستيك بقرى بصبصة المشروم للشيف أسامة السيد:
  • 5 شرائح لحم ستيك بقري .
  • ملح و فلفل.
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • 1 بصل كبير مفروم.
  • 3 ملعقة كبيرة دقيق.
  • 2 كوب مرق لحم.
  • 2 كوب عش غراب (فطر) مقطع شرائح.
طريقة عمل ستيك بقرى بصوص المشروم للشيف أسامة:
- تُتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل من الجهتين وتغطى بالدقيق جيداً مع التخلص من الدقيق الزائد.
- يُسخن الزيت على نار متوسطة وتُحمر شرائح اللحم لمدة 5 دقائق من كل جانب أو حتى يُصبح لونها مائلاً للبنى وتُرفع جانباً.
- يُضاف البصل في نفس الوعاء ويُحمر حتى يصبح لونه مائلاً للذهبي.
- يُضاف الدقيق ويُقلب مع البصل حتى لا يكون هناك أثر للدقيق ثم يُضاف المرق مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
- يُضاف عش الغراب وتُعاد شرائح اللحم وعند البدء في الغليان يُغطى الخليط وتُخفف الحرارة ويُترك لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تمام النضج وتُصبح الصلصة غليظة القوام مع التقليب من الحين إلى الآخر.
- تُوضع شرائح اللحم في طبق التقديم وتُغطى بالصلصة و تُقدم مع الخضروات المشوية.
ملاحظة هامة:
في حالة عدم اتساع الوعاء لتحمير كل قطع اللحم مرة واحدة يمكن تحميرها على مراحل حتى تمام النضج وتُحفظ جانباً بحيث تظل دافئة.

إقرأ أيضاً في جبنا التايهة:
فى : التعليقات 0

ليست هناك تعليقات على : ستيك اللحم بصوص المشروم للشيف أسامة السيد خطوة بخطوة

أضف تعليق: تذكر قوله تعالى: (( مَا يَلْفِظُ مِنْ قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ))

asdas

adsense code